Rujak Pempek

RUJAK dan PEMPEK ANAK MUDA KAYA RASA

 

Kenapa memilih rujak?

Karena rujak adalah makanan yang ampuh menghilangkan rasa lapar dan dahaga dari terik matahari di siang. Jumlah penduduk di indonesia juga meningkat tajam dengan meningkatnya angka kelahiran. Nahhh ini membuktikan bahwa banyak ibu hamil yang artinya banyak pula keinginan rujak manis dari ibu ibu yang ngidam selain itu dari bahan-bahanya sangat mudah di dapat dan jika musimnya harganya kan sangat murah

Untuk peluang bisnis juga mudah bersaing karena rasa khas yang dimiliki produk ini tempat yang di sediakan sangan nyaman untuk nongkrong anak mudah

1.      RUJAK BUAH
1. Bengkoang       
2. Melon
3. Semangka
4. Pepaya
5. Mangga Muda 
6. Nanas              
7. Plastik          
8. Kacang            
9. Gula Merah      
10. Cabai            
11. Air            
12. Garam           

PEMBUATAN :

uleg semua bumbu terasi,garam,cabai merah, kacang tanah, gula merah, tambahkan air asam. lalu diaduk.

sajikan buah dan bumbu

2.      PEMPEK PALEMBANG

Mengapa membuat pempek?

Karena pempek adalah makanan yang anti mainstream yang jarang di temui di daerah selain palembang. Selain untuk usaha bisa juga untuk melestarikan makanan khas dari indonesia. Dari cita rasa juga sangat pas di lidah ada sensasi pedas gurih masam dan manis. Mulai banyak peminat setia dari makanan ini yang rela membayar mahal dari sensasi yang di timbulkan, nahhhh keunggulan ini yang mengalahkan kekurangan karena harga bahan baku yang sedikit mahal

Bahan membuat pempek:

1.Tepung
2. Tepung kanji
3. Telur ayam
4. Daging ikan tenggiri
5. Minyak goreng
6. Cuka
7. Gula aren 
8. Asam jawa
9. Air minum bersih
10. Bawang Putih
11. Garam
12. Ebi :
13. Cabe rawit

PEMBUATAN :

campurkan ikan giling dengan air es dan garam, serta bumbu penyedap,aduk hingga tercampur rata.

tambahkan tepung sagu pada adonan tadi

rebus adonan, hingga matang / mengapung

pembuatan cuka : masukkan gula aren dan asam jawa ke dalam air, rebus hingga mendidih.tambahkan bawang putih,garam,ebi dan cabe rawit. lalu rebus kembali.